Томатный суп с чечевицей
 
Подготовка
Готовка
Всего
 
Автор:
Рецепт: Индийская, вегетарианская, веганская, без глютена, без лактозы
Порций: 4
Ингредиенты
  • 400 г свежих или консервированных экологических помидоров
  • 150 г красной чечевицы (дроблёенной на половинки)
  • 1 стебель сельдерея
  • ½ лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 700 мл воды
  • 1 ч. л гималайской розовой соли
  • ⅓ ч. л смеси чёрного, чили и кайенского перца
  • 1 ч. л куркумы
  • Горсть свежей или замороженной петрушки и укропа
  • Листочек базилика для украшения
Метод приготовления
  1. В кастрюлю положить все ингредиенты (кроме базилика).
  2. Довести до кипения, убавить огонь и варить в течение 15 мин, пока чечевица не станет мягкой.
  3. Снять с огня, перелить в блендер и взбить в пюре. Можно также воспользоваться ручным миксером и взбить прямо в кастрюле.
  4. Подавать, по желанию, со свежим базиликом, йогуртом или сметаной.
Recipe by iDetox at http://www.idetox.org/tomatnyi-sup-s-chechevitsei/