Шоколадные батончики с лаймом
 
Подготовка
Готовка
Всего
 
Автор:
Рецепт: Энергетические батончики и снеки
Диета: Вегетарианская, без глютена, без сахара
Порций: 12
Ингредиенты
  • Батончики:
  • 100 г кешью
  • 50 г пеканов
  • 100 г фиников, без косточек
  • 2 ст. л сырого экологического какао
  • 1 ст. л свежего сока лайма
  • 1 ч. л цедры лайма
  • ½ ч. л корицы
  • ¼ ч. л кардамона
  • 2 ст. л фильтрованной воды
  • Для шоколада:
  • 25 г масло какао
  • 50 г массы из какао бобов
  • 20 г мёда
  • ¼ ч. л чили
  • ¼ ч. л корицы
Метод приготовления
  1. Смешайте кешью, какао и финики до получения однородной массы в кухонном комбайне или блендере.
  2. Добавьте пеканы, сок и цедру лайма, специи и воду и осторожно примешайте к финикам и кешью.
  3. Выложите в форму, накройте пленкой и поместите в морозильник на 15-30 мин.
  4. Тем временем приготовьте шоколад, растопив масло какао и массу какао бобов на паровой бане, добавив мёд и специи.
  5. Достаньте массу для батончиков из морозилки и залейте сверху готовым шоколадом.
  6. Уберите обратно в холодильник, пока шоколад не застынет. примерно на 1 час.
  7. Готовую массу с шоколадом достаньте из морозилки и разрежьте на батончики.
  8. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозилке до 3-ёх недель.
Recipe by iDetox at http://www.idetox.org/shokoladnye-batonchiki-s-laimom/