Пирог – крошка (crumble) со сливами
 
Подготовка
Готовка
Всего
 
Автор:
Рецепт: Десерты, идеи для завтрака
Диета: Без муки, без глютена, без сахара, вегетарианская
Порций: 8
Ингредиенты
  • 1 кг спелых сладких слив
  • Сок ½ апельсина
  • 1 ст. корицы
  • 150 г миндальной муки
  • ½ ч. л морской соли
  • ¼ ч. л пекарского порошка без глютена (baking soda)
  • 70 г стружки кокоса
  • 150 г грецких орехов, порубленных на кусочки.
  • 75 г кокосового масла Extra Virgin ( в жидком виде, при необходимости растопить)
  • 50 г мёда ( в жидком виде, при необходимости подогреть)
Метод приготовления
  1. Нагреть духовку до 175С.
  2. Сливы помыть, разломить пополам, удалить косточку и выложить на дно формы для выпечки.
  3. Сверху сбрызнуть апельсиновым соком и посыпать корицей.
  4. Отдельно смешать миндальную муку, соль, пекарский порошок, кокос, кокосовое масло, мёд и грецкие орехи до состояния крошки.
  5. Высыпать крошку, равномерно распределив, на сливы.
  6. Выпекать 40 минут, пока крошка не подрумянится и сливы не пустят сок. При необходимости, накрыть форму фольгой, чтобы верх не подгорел.
Recipe by iDetox at http://www.idetox.org/pirog-kroshka-crumble-so-slivami/