Крем-суп с лисичками и чили
 
Подготовка
Готовка
Всего
 
Автор:
Рецепт: Супы
Диета: Веганская, без глютена
Порций: 4
Ингредиенты
  • 20 г кокосового масла
  • 1 небольшая луковица
  • ½ чили
  • 300 г свежих или замороженных лисичек (из леса)
  • 1 ст. л сухого экологического овощного бульона или специи по вкусу (укроп, петрушка, кориандр и тд)
  • 500 мл воды
  • розовая гималайская или морская соль по вкусу
  • 200 мл кокосового молока
Метод приготовления
  1. В кастрюле из нержавеющей стали растопите кокосовое масло и потушите в течение пары минут, нарезанный кубиками, лук.
  2. В кастрюлю поместите помытые свежие лисички или замороженные. Потушите вместе с луком в течение 10 минут.
  3. В кастрюлю с лисичками добавьте остальные ингредиенты, кроме кокосового молока.
  4. Доведите до кипения, убавьте огонь и поварите в течение 5 минут.
  5. Снимите с огня, добавьте кокосовое молоко и перелейте в блендер.
  6. Пропюрируйте на высокой скорости до гладкой, кремовой консистенции.
  7. Перелейте обратно в кастрюлю, доведите еще раз до кипения и снимите с огня. Суп готов!
Recipe by iDetox at http://www.idetox.org/krem-sup-s-lisichkami-i-chili/