Клубничные кексы
 
Подготовка
Готовка
Всего
 
Автор:
Рецепт: Завтрак, дессерт
Диета: Без глютена, вегетарианская
Порций: 6-7
Ингредиенты
  • 200 г миндаля или миндальной муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. л кокосового масла или экологического сливочного масла
  • 1 ст. л яблочного уксуса
  • ½ ч.л экологического пекарского порошка без глютена (бикарбонад соды)
  • 2 ст. л мёда
  • ½ ч. л молотой ванили
  • 500 г свежей клубники ( если вы используете замороженную клубнику, то дайте ей полностью растаять )
Метод приготовления
  1. Разогрейте духовку до 190С.
  2. С помощью блендера или кухонного комбайна измельчите миндаль в муку. Пропустите этот пункт, если вы используете уже готовую миндальную муку.
  3. Добавьте остальные ингредиенты, кроме клубники, замесите тесто.
  4. Осторожно примешайте клубнику.
  5. Разложите тесто по формочкам для кексов, оставляя примерно 1 см сверху; кексы будут подниматься.
  6. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
  7. Дайте кексам немного остынуть (10-15 мин) и только тогда вынимайте из формочек.
  8. Приятного аппетита!
Recipe by iDetox at http://www.idetox.org/klubnichnye-keksy/